既能发生银镜反应又能发生水解反应的是A果糖B蔗糖C乳

那些有机物能发生银镜反应
　　能发生银镜反应的有机物包括：甲醛、乙醛、丙酮、甲酸、甲酸酯、甲酸盐、低级脂肪酸、葡萄糖、麦芽糖、乳糖、果糖、甘油、氨基酸、尿素、水杨酸、苯酚磺酸、酚酞、某些糖类如葡萄糖、果糖、乳糖以及含醛基的化合物。发生银镜反应的条件是有—CHO醛基，但是有—CHO的。

果糖银镜反应方程式
　　其实果糖会转变成葡萄糖的，银镜反应就是葡萄糖的：CH2OHCHOHCHOHCHOHCHOHCHO+2[AgNH32]OH→水浴加热CH2OHCHOHCHOHCHOHCHOHCOONH4+2Ag↓+3NH3↑+H2O.

蔗糖麦芽糖和乳糖的分子式都为均能发生银镜反应水解产物都相同
　　【分析】蔗糖和麦芽糖的分子式都为，但结构不同，互为同分异构体，A正确；两者都能发生水解反应，但水解产物不同，蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，麦芽糖水解只生成葡萄糖，B、D错误；麦芽糖能发生银镜反应，而蔗糖不能，C错误；故选A。【点评】分子式相同、结构不同的物质互为同分异构体。

下列物质中在一定条件下既能发生银镜反应又能发生水解反应的是
　　B

水解前和水解后的溶液都能发生银镜反应的是A麦芽糖B果糖C
　　A

下列物质中既能发生水解反应也能发生银镜反应其水解产物中还含有
　　C

葡萄糖和果糖都能发生银镜反应是不是含有醛基的物质都能发生该
　　葡萄糖和果糖都能发生银镜反应。葡萄糖是一种多羟基醛醛糖，而果糖是一种多羟基酮酮糖。尽管果糖分子中没有醛基存在，但它在碱性溶液中可以发生异构化，生成醛基，因此也能发生银镜反应。然而，并不是所有含有醛基的物质都能发生银镜反应。银镜反应通常指的是银氨络合物被醛。

下列各物质中能发生水解反应的是A油脂B果糖C氨基酸D葡萄
　　A.油脂属于高级脂肪酸甘油酯，在碱性环境下水解生成高级脂肪酸盐和敏盯甘油桥正和，故A正确；B.果糖属于单糖，不能水解，故B错误；C.氨基酸不能水清纯解，故C错误；D.葡萄糖是单糖，不能水解，故D错误；故选：A.

为什么葡萄糖与果糖不能用银镜反应和费林反应来鉴别却可以用溴水
　　葡萄糖和果糖都能发生银镜反应，所以不能用银镜反应和费林反应来鉴别；葡萄糖中的醛基可以和溴水中的溴发生化学反应，生成氢溴酸和葡萄糖。植物可通过光合作用产生葡萄糖。而果糖是以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。葡萄糖和果糖的分子。

果糖会发生银镜反应的原因
　　果糖在碱性溶液中可发生两种反应：一是经烯醇化作用变成醛糖；二是发生裂解，产生含醛基的有机物。果糖虽然没有醛基，但是在碱性条件下可以利用碳碳双键和羟基变出一个醛基，因此果糖同样可以发生银镜反应。